Tiramisu

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 2 Hodiny
Náročnosť: priemerná

Suroviny:

1.Cesto.: 4vajcia
20 dkg kryštál cukor
20 dkg Bezlepkovej múky (Promix PK)
½ prášku do pečiva
1 deci oleja, 1 deci vody, soľ
2.Cesto: 4vajcia
20 dkg kryštál cukor
20 dkg Bezlepkovej múky (Promix PK)
½ prášku do pečiva
1deci čiernej kávy (všade som dávala Nescafé)
1deci oleja,soľ
2 dcl silnej kávy na pokvapkanie cesta
Krém: 30 dkg mäkký tvaroh; 20 dkg kryštál cukor; 1 vanilka, 3dcl šľahačky (rastlinná, alebo prášková)1/2 dcl silnej kávy

Galéria

(1)

Postup:

Postup na prípravu piškótového cesta: Štyri žĺtka, cukor a vodu vyšľaháme do peny. Prilejeme olej. Osobitne vyšľaháme sneh zo štyroch bielkov a štipky soli. Do žĺtkovej zmesi postupne prisypeme múku s práškom do pečiva a opatrne vmiešame vyšľahaný sneh. Upečieme pri 180°C asi 15 minút. Takto isto upečieme aj druhú piškótu, len namiesto vody prilejeme kávu.
Upečené prvé cesto potrieme džemom, 2 cesto pokvapkáme 2 dcl kávy.
Tvaroh vyšľaháme s cukrom,vanilkou a 0,5 dcl kávy + Amaretom, primiešame dve nát. maslá.
Vyšľaháme 3 deci šľahačky s 0,5 deci kávy a zmiešame (krem+šlahačka) Používam práškovú šľahačku. Vyšľahala som teda dve šľahačky Oetker a ešte pred šľahaním som prisypala granulky kávy do 3 dcl mlieka, až tak som šľahala.
Prvé cesto potreté džemom natrieme polovicou krému, priložíme druhým cestom pokvapkaným 2deci kávy, na vrch dáme zbytok krému a posypeme grankom zmiešaným s kakaom (cez sitko)a dáme do chladničky stuhnúť . Dobru chuť

Pridal(a):: Vlaďa11