- pridané
- 9.4.2013 o 16:02
prečítané 4301x
Pepermintové rezy
- BEZ LEPKU
- Čas prípravy
- 1 Hodina
- Náročnosť
- priemerná
Je to upravený recept (pôvodný v Zákusky, torty,kolače 4/2010). Klasický hlboký plech.
Suroviny:
- 12 vajec
- 24 PL MixC
- 24 PL kryšt. cukor
- 12 PL vody
- 4 PL olej
- 2 PL pepermintový likér
- prašok do pečiva
- potravinárske farbivo
- PLNKA: 600 ml mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 200 g kryšt. cukor
- 1 vanilkový cukor
- Pepermintový sirup:
- 150 ml ananásového džúsu
- 100 ml citrónového sirupu
- 150 ml pepermintového likéru
- Cukrová poleva:
- 3 PL citrónového sirupu
- 200 g práškového cukru
- trošku oleja
- Marhuľový džem
- 400 g masla
Galéria
(1)
Postup:
Urobíme si 2 a 2 piškóty (ja som si zvykla na túto): 3 bielka vyšľaháme na sneh, pridáme 6 PL kryšt. cukru, potom 3 žĺtka, pridáme 6 PL múky + prášok do pečiva, a nakoniec pridáme 3 PL vody, 1 PL oleja (do farebných ešte 1 PL pepermintového likéru a trošku potravinárskeho farbiva - ja používam gelove farby, tak fakt len trošku na špáratko)... Upečieme si takto 2 biele a 2 zelené piškóty.
PLNKA: Uvaríme si hustý puding z 2 pudingov. Vyšľaháme maslo do peny a pridáme vychladnutý puding.
Pepermintový sirup: Suroviny spolu zmiešame. (Ja to preváram, kvôli deťom.)
Poleva: Suroviny spolu vymiešame.
Bielu piškotu potrieme marhuľovým džemom, prikryjeme zelenou piškotou, ktorú polejeme (ja nanašam silikonovou maslovačkou) 1/2 pepermintovým sirupom, natrieme krém, prikryjeme druhou zelenou piškotou, ktorú pokvapkáme zvyšným sirupom, natrieme džemom a prikryjeme bielou piškotou. Zaťažíme a odložíme stuhnúť do chladničky. Na vrch dáme cukrovú polevu (alebo aj bielu čokoládu) a ľubovoľne ozdobíme.
Prajem Vám dobrú chuť :-)