Muffinky

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 30 Min
Náročnosť: veľmi ľahká

Tento recept vznikol tak povediac náhodou:) ale musím povedať, že takto jemné muffiny som nejedla ani keď som celiatička nebola :D

Suroviny:

4 vajcia
200g Promix PK špeciál
160g kryštálového cukru
3/4 čl sódy bikarbóny alebo 1/2 PDP
trocha oleja
4 PL arašidového masla
150ml mlieka

Galéria

(4)

Postup:

Najskôr si oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme ich do peny. Do tejto peny postupne pridávame ostatné suroviny. Cesto by nemalo byť ani riedke ani husté, pretože doň pridáme ešte vyšľahaný sneh. Takto hotovým cestom plníme košíčkami vystlanú muffinovú formu. Pečieme 20 min. pri teplote 180°C. Mne z tejto dávky vyšlo 21 muffinov.

Pridal(a):: nikus254