Mramorový koláč

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: priemerná

Vzhľadovo veľmi pekný a chutný koláč. Nie je ani suchý ani mokrý, niečo medzi.

Suroviny:

200 g múky Mix B
100 g masla
1 vajce
2-3 PL studenej vody
Plnka:
500 g mäkký tvaroh
250 g kyslá smotana
2x vanilkový cukor
2-3 PL cukor
3 vajcia
100 g horkej čokolády 50-60 %

Galéria

(1)

Postup:

Múku, maslo, vajce zmiešame a vypracujeme cesto. Podľa potreby pridáme trochu studenej vody. Hotové dáme odpočítať do chladničky asi 30 min. Čokoládu rozpustíme nad parou. Cesto prstami roztlačíme do koláčovej formy, dno popicháme vidličkou a dáme na 10 min. na 180 C predpiecť. Tvaroh zmiešame so smotanou a postupne pridávame vajcia, cukor, vanilkový cukor. Šľaháme opatrne, lebo nápln je riedka. Rozdelíme na 2 časti. Do jednej pridáme vychladnutú čokoládu a 2-3 PL mlieka, aby obe náplne boli rovnako husté. Predpečený korpus vyberieme z rúry, tú stiahneme na 160 C a začneme plniť. Do stredu cesta dáme 2 PL bieleho tvarohu a na ne 2 PL tmavého. TZakto opakujeme, kým minime všetok tvaroh. Jednotlivé vrstvy sa pekne roztečú po celej ploche koláča. Koláč vložíme do rúry a pečieme asi 35-40 min. Necháme vychladnúť a porcujeme.

Pridal(a):: zuzanab