Moravske svadobne kolace - bezlepkove

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 45 Min
Náročnosť: priemerná

Ja osobne ich nemacam v rume, lebo ich pekavam dcerke. Ale ked ich namocite do rumu su fantasticke. Pocet kusov je cca 40. Uskladnujem ich v plechovej nadobe.

Suroviny:

500g Muky Uni, 25dkg Hera, 1 bal. suseneho drozdia, 2dcl mlieka, 5dkg cukor krystalovy,1 prasok do peciva, stipka soli.

Postup:

Zmiesame muku, cukor, prasok do peciva, sol. Pridame rozpustenu heru a kvasok ( mlieko + drozdie a trosku cukru). Zmiesame rukou. Je to take makke cesto. Cesto vyvalkame na 6mm plat a vykrajujeme kolieska s priemerom cca 3cm. Do stredu spravime jamku a do nej dame napln. Typy na napl vid nizsie. Kolacik mozeme potret vajickom. Po upeceni, kolacik namacame v zmesi 5dkg masla, stamprlik rumu. Obalime vo vanilkovom cukre. Macat v rume sa mozu kolaciky aj po vychladnuti.

Napl : lekvar. Mlety mak s cukrom a maslom. Struhane jablka s orechami. Tvaroh s cukrom a zltkom a hrozienkami.

Pridal(a):: Bugalova