MARSHMALLOWS

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 45 Min
Náročnosť: veľmi ľahká

Suroviny:

50 g kakaa, 3 bielka, 6 plátkov želatíny (6krát 2g), 180 g prášk. Cukru, 50 g kryš. Cukru, ½ lyžičky citrónovej šťavy

Postup:

Zmäkčíme želatínu v studenej vode. 15 cl vody s pr. cukrom necháme variť 8 minút. Počas toho ušľaháme tuhý sneh z bielkov a citrónovej šťavy. Želatínové plátky dáme do horúceho sirupu, ktorý odložíme z ohňa. Tento sirup potom vylejeme na sneh a šľaháme až kým nebude sneh nafúknutý. Na plech dáme papier, vylejeme tam masu, urovnáme a dáme na 3 hodiny na chladné miesto. Potom krájame na kocky, každú obalíme v jemnom cukre a kakau. Uchovávame v chlade.

Pridal(a):: Systém