Maffiny

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 45 Min
Náročnosť: ľahká

Maffiny s jahodami a vlašskými orechmi

Suroviny:

140 g bezlepkovej múky (od Novalimu Uni)
al. Bezlepkový mix (Vied. pekárne)
120 g pohánkovej múky
3 čl kypriaceho prášku (blp)
1/2 čl mletej škorice
60 g mletých orechov
200 g jahôd
1 vajce
125 g prírodného (hnedého) cukru
100 ml rastlinného oleja
1 bal. vanilkového cukru
250g acidofilného mlieka ( al. bieleho jogurtu)

Postup:

Vo väčšej mise zmiešame múku, pohánkovú múku, kypriaci prášok, škoricu a mleté orechy. Jahody umyjeme a pokrájame na väčšie kusy. V druhej mise ľahko vymiešame vajce s cukrom a postupne pridávame olej, vanilkový cukor a jogurt a nakoniec dobre premiešame. Múkovú zmes primiešame do masy . Keď je masa už hladká, pridáme kúsky jahôd a opatrne premiešame. Cesto naplníme do vymazanej a vysypanej maffinovej formy. Pri 175 -190° pečieme 20-30 minút pokiaľ nebudú zlatožltej farby.

Recept prenesený zo starej Celiakia.sk, autor receptu: moni

Pridal(a):: zuzanab