Laskonky

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: priemerná

Laskonky

Suroviny:

cesto:
3 ks bielky
160 g kryštálový cukor
150 g kokos (alebo orechy)
80 g práškový cukor
krém:
250 ml mlieko
1 ks zlatý klas
1 ks vanilkový cukor
200 g maslo
75 g práškový cukor
šálka uvarenej čiernej kávy

Galéria

(2)

Postup:

Cesto:
Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme sneh. Do hotového snehu zľahka varechou vmiešame kokos zmiešaný s práškovým cukrom. Na plech dáme papier na pečenie a naňho tvarujeme oválne laskonky (ja som mala formu na laskonky). Lepšie nižšie než vysoké. Rúru predhrejeme na 110 C a sušíme hodinu. Upečené sa nelepia na papier.
Plnka:
Z mlieka, vanilkového cukru a zlatého klasu uvaríme hustú kašu, necháme vychladnúť. Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme dopenista. Kašu zmiešame s vymiešaným maslom a pridávame uvarenú kávu (asi 5 polievkových lyžíc - môže byť aj grunt z kávy) Na polovicu laskoniek natrieme krém a prikryjeme druhou polovicou. Dáme do chladničky a po odstatí cesto trošku zmäkne a sú ozaj výborné.

Pridal(a):: zuzanab