Kokosový zákusok

BEZ LEPKU
BEZ MLIEKA

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: priemerná

Ahojte,
dnes som upiekla kokosovo - kávový zákusok a bol výborný.

Suroviny:

7 vaječných bielok
30 dkg kryštálového cukru
- spolu vyšľaháme na tuhý sneh a pridáme:
4 pol. lyž. studenej vody
10 dkg kokosu
6 pol. lyž. pohánkovej múky
1/2 bal. práš. do pečiva
1 čaj. lyž. guarová guma
- celé to spolu zľahka premiešame (nie šľahačom), dáme na vymastený hlboký plech a pečieme do zlatista cca 20 min.
Poleva nad parou:
7 vaječných žĺtkov
20 dkg práškový cukor
2 pol. lyž. kakaa
1 dcl silnej kávy (môže byť aj bez kofeinu)

Postup:

- šľaháme nad parou až do zhustnutia, potom pridáme 25 dkg masla (ja dávam Palmarin). Po rozpustení masla polevu nalejte na koláč a dajte stuhnúť. Môžete ho ozdobiť postrúhanou čokoládou.
Dobrú chuť.

Recept prenesený zo starej Celiakia.sk, autor receptu: sonula

Pridal(a):: zuzanab