Bublanina s pudingom

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: priemerná

Suroviny:

4 vajcia,
250 g cukru
1 vanilkový cukor
100 ml oleja
200 ml mlieka
300 g bezlepkovej múky (ja dávam promix UNI)
1 prášok do pečiva Dr. Oetker
1 marhuľový alebo broskyňový kompót
1 vanilkový a 1 čokoládový pudingový prášok Dr. Oetker

Postup:

Žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom vymiešame do penista, postupne pridáme olej, mlieko, múku s kypriacim práškom a nakoniec sneh. Vylejeme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Marhule(broskyne)scedíme, necháme odkvapkať, poukladáme na cesto a pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 40 minút pri 150 stupňoch C.
Štavu z kompótu dolejem do 1 litra vodou a rozdelíme na polovice. Z prášku uvaríme v šťave s vodou najprv vanilkový puding(osladíme podľa chuti) a ešte horúcim polejeme koláč. Rovnako uvaríme čokoládový puding, nalejeme ho na vrch koláča, necháme stuhnúť a pokrájame.

Pridal(a):: Jana