Amarantovy zákusok s ovocím

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 45 Min
Náročnosť: ľahká

Zákusok možno prispôsobovať preferovanými ingredienciami podľa vlastnej chuti :)

Suroviny:

200g amarantovej múky
200g cukor (do cesta)
4 vajcia
1 dcl vody
1 dcl oleja
1 ks vanilkový cukor
1 ks prášok do pečiva / 1 kl sóda bikarbóna
2 ks zlatý klas, mlieko, do plnky cca 80-100g cukru
125g maslo
ovocie podľa chuti (jahody, marhule, broskyne, ananás...)
Podľa chuti ďalej: škorica, hrozienka, posekane orechy, šľahačka...

Postup:

Cesto: vymiešať žĺtka s cukrom a vanil.cukrom, postupne pridávať múku s práškom do pečiva,vodu a olej na striedačku (do cesta možno pridať podľa chuti posekane orechy, hrozienka, škoricu) bielka vyšľahať a pridať do cesta nakoniec, zľahka premiešať. cesto vyliať na plech alebo ľahšie a praktické, do okrúhlej otváracej formy. Pečieme cca 180 C, cca 25-30 min.
Plnka: uvariť zlaté klasy do husta, polovychladnuté zmiešať s maslom. Naliať na vychladnutý koláč. Zvolené ovocie povkladať navrch do plnky alebo ovocie úplne schovať do plnky (naliať polovicu plnky, poukladať ovocie, prekryť druhou polovicou plnky) Necháme stuhnúť v chladničke. Podľa chuti možno na vrch pridať šľahačku a postrúhať čokoladu.

Pridal(a):: Lu.S.