- pridané
- 30.11.2010 o 12:23
prečítané 3103x
Drožďová pomazánka
- BEZ LEPKU
- Čas prípravy
- 45 Min
- Náročnosť
- ľahká
Drožďová pomazánka
Suroviny:
- 200 g masla
- 3 kocky droždia (Vivo; Fala)
- 3 - 4 cibule
- 5 vajec
- soľ, popor
Postup:
Cibuľu nakrájame nadrobno a pražíme spolu s maslom. Postupne do zmesi rozdrobíme všetko droždie a vznikne nám hladká hmota. Pražíme ďalej a stále miešame, až kým nezmizne výrazný drožďový zápach. Až uvidíme, že sa prepražené maslo dostalo na povrch a droždie sa zlepilo s cibuľkou, pridáme popor . Keď sa znova začne droždie oddeľovať od cibule, vtedy je správne upražené. Posolíme a pridáme rozklepnuté vajíčka. Miešame už len na miernom plameni , aby vajíčka veľmi nestuhli. Celé praženie trvá cca 12 - 15 minút. Pomazánku necháme stuhnúť v chladničke.