Rýchla zeleninová polievka

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 30 Min
Náročnosť: veľmi ľahká

Tip pre mamičky s malými deťmi.
Ja som polievku varila bez soli a korenín, iba so sladkou červenou paprikou a pred dovarením som odobrala pre môjho drobca. Potom som ju dochutila. Takto sa v rodine najedli bez množstva roboty a riadu veľkí i malí.

Suroviny:

1/4 masla, cca 4 väčšie mrkvy, 1 kaleráb, zeler, petržlen, (zemiaky, hrášok, brokolica, karfiol), 2 PL kukuričnej múky (môže byť aj iná, na ktorú ste zvyknutý), soľ, červená paprika, (korenie), rasca, petržlenová vňať
zeleninu a jej množstvo si môžete zmeniť resp. rozšíriť podľa vlastných preferencií

Postup:

Koreňovú zeleninu nastrúhať nahrubo, v hrnci nechať roztopiť maslo, pridať nastrúhanú zeleninu, za stáleho miešania popražiť (cca 8-10 min), pridať múku a opäť chvílku popražiť. Pridať červenú papriku, premiešať, pridať vodu (tak aby bola zelenina zaliata, prip dosiahnuť hustotu akú obľubujete). Po zovretí môžete pridať zeleninu akú máte rady - karfiol, brokolicu, hrášok... osoliť, dochutiť (rasca, korenie)a na miernom ohni nechať variť cca 20-30 min.
Variácie polievky:
10-15 min pred dovarením pridať zemiaky
3 min pred dovarením pridať rezance alebo rajbaničku
Tesne pred dovarením pridať vajíčko

Pridal(a):: suzann