Rýchla halušková polievka

BEZ LEPKU
BEZ MLIEKA

Čas prípravy: 30 Min
Náročnosť: ľahká

Výborná zeleninová polievka a hlavne - veľmi chutná a rýchlo uvarená.

Suroviny:

min. 0,5 kg mrkvy
1 kaleráb
iná koreňová zelenina podľa chuti
bujón alebo polievkové korenie
soľ
halušky:
1 vajce
1 pl oleja
1 pl vody
múka farina
soľ

Galéria

(1)

Postup:

Zeleninu postrúhame najlepšie na jemno. Najprv v hrni na oleji popražíme mrkvu, až kým nepustí šťavu. Potom pridáme ostatnú strúhanú zeleninu a celé to zalejeme (najlepšie vriacou) vodou. Keď polievka začne vrieť dochutíme ju bujónom a prípadne dosolíme.
Medzitým si pripravíme halušky: rozšľaháme vajíčko s trochou soli, pridáme lyžicu oleja a vody a pridáme múku. Toľko, aby vznikla stredne hustá zmes - tak aby sa rýchlo neliala. Ak by bola zmes moc hustá, dolejte vodu.
Keďže zelenina je rýchlo uvarená, po tom, čo cesto na halušky trochu postálo, zapracujeme ho do polievky. Najlepšie na "hrubom" strúhadle na syr.
Chvíľu povaríme a je hotovo. Dobrú chuť.
Typ:
Polievku si môžete dochutiť akoukoľvek zeleninou, vrátane hrášku či kukurice. Základom je pražená mrkva a halušky - ostatné je na vás.

Pridal(a):: fatima17