- pridané
- 18.1.2008 o 23:43
prečítané 2572x
Kukuričná polievka
- BEZ LEPKU
- Čas prípravy
- 45 Min
- Náročnosť
- veľmi ľahká
Suroviny:
- 100 g slanina, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 malý zeler, tymián, 2 väčšie zemiaky, bobkový list, 500 g surových kukuričných zŕn, 0,75 litra zeleninvého vývaru, 150 ml mlieka, soľ, čierne mleté korenie, trocha smotany na varenie, petržlenová vňať
Postup:
Slaninku nakrájame na tenké plátky, vyškvaríme a odložíme na tanier. Do výpeku zo slaniny dáme nadrobno pokrájanú cibuľu, cesnak, na kolieska pokrájaný zeler a ochutíme štipkou tymiánu. Krátko opražíme, pridávame pokrájané zemiaky, bobkový list, kukuričné zrná a zalejeme vývarom. Polievku necháme variť asi 20 minút. Potom vyberieme bobkový list a vlejeme mlieko a trocha smotany. Niektoré zemiaky roztlačíme vidličkou. Podľa potreby pridáme soľ a čierne mleté korenie a krátko necháme prejsť varom. Pred podávaním pridáme slaninku a ozdobíme petržlenovou vňatou.