Zemiakové placky

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: priemerná

Zemiakové placky

Suroviny:

1 kg zemiakov
100 g ryživej múky
100 g Shär B, prípadne Promix PK, resp. UNI
2 dl mlieka
1 dl minerálnej vody
2 vajcia
250 g mäkkej salámy – šunkovej
2 strúčky cesnaku
mleté čierne korenie, soľ , petržlen, olej na vyprážanie a 1 lyžica Podravky
tekutiny dolievať podľa potreby

Postup:

Očistiť zemiaky a nadrobno ich postrúhať. Zo zemiakov zlejme vodu a pridajme múku, mlieko a salámu pokrájanú na drobné rezence. Placku môžeme pripraviť i bez salámy. Primiešajme rozšľahané vajcia, trochu soli, posekaný petržlen, rozotretý cesnak a Podravku. Všetko spolu premiešame a pridajme minerálnu vodu, aby jedlo bolo ľahšie.
Placku môžeme aj upiecť v kuse na pekáči.

Pridal(a):: Silvia_deti