Zeleninové fašírky

BEZ LEPKU
BEZ MLIEKA

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: priemerná

Júlia, tu je ten slubený recept na Zeleninové fašírky. Ja som ich ešte nerobila, dúfam, že sa Ti podaria:

Suroviny:

500 g kelu
150 g miešanej zeleniny /mrkva, kaleráb, por, zeler, karfiol, petržlen/
100 g burizonov
2 celé vajcia
2 strúčiky cesnaku
soľ
majoránka
pažítka
solčanka
bezlepk. strúhanka
olej

Postup:

Kel krátko povaríme v slanej vode. Cibuľu najemno pokrájame, speníme na oleji a udusíme v nej všetku umytú a nadrobno pokrájanú zeleninu. Posolíme. Scedený kel po vychladnutí zomelieme na masovom mlynčeku / alebo roztlačíme vidličkou/, pridáme všetku zeleninu, vajcia, rozlačený cesnak a koreneiny. Namiesto pečiva použijeme burizony/ možu sa spariť na sitku horúcou vodou a vytlačiť z nich prebytočnú vodu/. Zmes premiešame a vytvarujeme z nej fašírky, ktoré nakoniec obalíme v bezlepk. strúhanke a vypražíme na oleji.

Recept prenesený zo starej Celiakia.sk, autor receptu: Anonymous

Pridal(a):: zuzanab