Dusená zelenina - sabdží

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 25 Min
Náročnosť: veľmi ľahká

Vhodné ako:
Bezlepková strava, Vegánska strava, Vegetariánska strava

Suroviny:

 500 g zmesi čerstvej zeleniny (zemiaky, mrkva, kel, kapusta, karfiol, cuketa, pór, paprika...)
 1 PL oleja
 soľ
 podľa chuti klasického korenia (mahá korenie, gram masla alebo koriander a rasca)
 kurkuma
 chilli

Postup:

Zeleninu očistíme a nakrájame na kúsky. Na oleji speníme korenie a opražíme zmes zeleniny. Trochu podlejeme vodou, osolíme a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni asi 10 minút (podľa druhu zeleniny). Pokiaľ chceme mať jedlo výdatnejšie, pridáme na začiatku dusenia ku zmesi vopred uvarenú strukovinu (pokiaľ použijeme červenú šošovicu, nemusíme ju vopred variť.). Podávame s ryžou natural. Zeleninu môžeme poliať bielym jogurtom.

Pridal(a):: Systém