Žemle z mlieka

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: priemerná

Včera som našla na stránke www.zoeliakie-treff.de vela receptov na buchty, zemle, chleby... ale nemam este doma taky sortiment bzl.surovín, tak som skúsila najjednoduchší z nich a bola som nadšená. Mám žemle, sú chrumkavé a dajú sa dokonca prekrojiť! Tu je recept:

Suroviny:

500 g Miw B schar/ ja nemam dala som 200 g PromixT + 300 g Promix PK
10 g suš. kvasníc alebo 15 g norm. kvasníc
400 ml vlažného mlieka
50 g margarínu alebo 15 ml oleja
1 vajce

Postup:

Spraviť kvások pridať k všetkým ostatným prísadám a vypracovať cesto. V recepte bolo že cesto krájať na kúsky, mne sa nedalo krájať, tak som veľkou lyžicou hádzala cesto na plech /na papier na pečenie/ a žemle som dotvarovala prstom. Vyšlo mi ich 20. Nechala som ich podkysnúť 15-20 min. a piekla som ich 20 min. pri 200-vke. Myslím, že by sa dali urobiť aj zo sojového mlieka. N.

Recept prenesený zo starej Celiakia.sk, autor receptu: Nataa

Pridal(a):: zuzanab