<
pridané
24.3.2009 o 17:22

prečítané 2867x

Zemiakové rožky

Čas prípravy
15 Min
Náročnosť
veľmi ľahká

Suroviny:

  • 2 stredne velké uvarené zemiaky
  • 250 ml vlažného mlieka
  • 1/2 kocky droždia Fala
  • 2 KL kryšt. cukru
  • 1 a 1/2 KL soli
  • 3 PL oleja
  • 50 g múky Promix CH alebo pohánkovej múky
  • 350 g múky Promix Forte
  • na potretie rozšľahaný žĺtok s troškou mlieka
  • na posypanie : najemno postrúhaný tvrdý syr alebo sezam, rascu

Postup:

Z mlieka, droždia a cukru urobíme kvások, uvarené zemiaky najemno nastrúhame do misy a k nim pridáme hotový kvások, olej a premiešame. Pridáme múku a soľ a elektrickým šľahačom vymiešame hladké cesto. Preložíme na dosku, rozdelíme na 8 dielov. Každý diel zozváľame a znovu zmotáme a ešte raz rozváľame a zošúľame do tvaru rožka. Preložíme na plech potretý olejom a necháme kysnúť pod utierkou asi 35 - 45 min. Nakysnuté rožky potrieme rozšľahaným žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom alebo rascou alebo strúhaným syrom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C do ružova.

Pridal(a):
evica39
Bezlepkové Recepty Kde sa najete