Oškvarkové pagáče

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 1 Hodina
Náročnosť: ľahká

Suroviny:

10 dkg Promix PK
10 dkg Promix Forte
10 dkg ryžovej múky
20 dkg Promix UNI
3 vajíčka (malé), prípadne veľké 2
2 stredne veľké uvarené zemiaky
1 káv. lyžička soli (príp. niečo viac, treba koštovať)
½ káv. lyžičky cukru
3 dcl vlažnej minerálky (prípadne môžeme kombinovať s mliekom)
2 sušené droždia Oetker (určite dve, nie jedno, jedno je málo)
trochu guarovej gumy
2 pol. lyžice oleja
1,25 dkg mletých oškvariek
sézam na posyp

Postup:

Zarobíme cesto, nadávkujeme ho do formy „muffin“. Z tejto dávky vychádza cca 24 muffínových košíčkov. Keď ich máme nadávkované, pagáče potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme dali trošku mlieka a soli. Potom pagáče posypeme sézamom. Takto pripravené pagáče necháme podkysnúť.

Nakysnuté dáme do vopred predhriatej trúby a dáme piecť cca na 20-25 minút, pri teplote 210 stupňov.

Pridal(a):: Silvia_deti