Bavorské bagety

BEZ LEPKU

Čas prípravy: 2 Hodiny
Náročnosť: priemerná

chutné!

Suroviny:

15 dkg Nutri Free Mix per Pane
10 dkg tapioka škrob
1 PL zemiakových vločiek
1 ČL psyllia
1 dl mlieka
1,5 dl vody
1 ML soli
1 ML cukru
1 dkg čerstvého droždia
1 PL oleja
Na predvarenie:
1ČL sodabikarbóny
1 ČL soli

Galéria

(1)

Postup:

Mlieko a vodu ohrejeme a pridáme psyllium - necháme napučať.Ostatné ingrediencie dáme do misy pridáme psyllium a vypracujeme cesto. Rozdelíme na 6 častí,všetky zvlášť prepracujeme ,sformujeme a zakryté necháme kysnuť 1/2 hodinu.
Vo velkom hrnci dáme variť vodu so solou a sódou. Bagety opatrne vložíme do horúcej vody a z každej strany varíme 1/2-1/2 minúty,vyberieme a dáme do formy alebo na plech.Môžeme posypať hrubou soľou. Narežeme. Pečieme 20 min.na 200 stupňoch.

Pridal(a):: Bezlepkosvet